Talán sokszor bele sem gondolunk mennyi munka is kell ahhoz, hogy  a kávébab a csészénkbe kerüljön, akár csak egy gőzölgő espressoig.

A farmokon a gazdák betakarítják (kézzel vagy géppel), feldolgozzák – ezen belül különböző feldolgozási módszerek vannak.

Majd a másodlagos feldolgozás tulajdonképpen a kávé fogyasztásra alkalmassá tétele, vagyis a zöld kávé szakszerű tárolása, pörkölése és hűtése, majd a pörkölt kávé utókezelése, tárolása és csomagolása.

A kávé, ahogy mi ismerjük 4 faj terméseiből érkezhet. Da KÉT FŐ, amit talán legtöbben ismernek A Coffea Arabica és a Coffea Robusta.