Ártartomány: 4.990 Ft - 17.990 Ft
A Monsooned Malabar AA a Makákó Kávégyár egyik legkülönlegesebb indiai kávéja, amelyet a legendás monszun-szárítási eljárással készítenek.
A Malabar partvidék tengerparti szelei és nedves levegője természetes módon formálja át a kávészemeket, így alacsony savtartalmú, selymes, mézes és malátás ízvilág jön létre.
Egyedülálló, történelmi eredetű kávé, amely a tenger és a monszun erejét viszi a csészédbe.
Kiszerelések: 250 g • 500 g • 1000 g, igény szerint darálva is kérhető.
| Kiszerelés | 250g, 500g, 1000g |
|---|
A Monsooned Malabar AA a Makákó Kávégyár indiai különlegessége, amely egyedülálló feldolgozási módszerének köszönheti jellegzetes ízét és megjelenését. A kávé története a brit gyarmati időkre nyúlik vissza, amikor a nyerskávét faedényekben szállították Indiából Európába a monszun hónapok idején. A több hónapos tengeri út során a kávészemek folyamatosan ki voltak téve a nedvességnek, a tengeri levegőnek és a szélnek, aminek hatására megváltozott színük, méretük és ízük is. Ezt a természetes folyamatot ma mesterségesen idézik elő, hogy újraalkossák az eredeti „monszun érlelés” karakterét.
| Származás | Malabar, Mangalore – India |
|---|---|
| Fajta | Arabica – Malabar AA minősítés |
| Ízjegyek | Maláta, füstös-dohányos, mézes, krémes – alacsony savtartalommal |
| Feldolgozás | Monsooned – természetes szél- és párahatású érlelés |
| Pörkölési szint | Közepes (Medium Roast) |
| Magasság | 900–1100 m tengerszint felett |
| Kiszerelések | 250 g • 500 g • 1000 g |
| Darálva is kérhető | Igen – rendeléskor választható opció |
A Malabar partvidék India délnyugati részén, a monszunszelek övezetében található. Itt a kávészemeket betakarítás után nyitott raktárakban tárolják 14–16 héten keresztül, ahol a tengeri levegő és a nedvesség természetes úton alakítja át őket. A folyamat során a bab színe sárgássá válik, mérete megnő, íze pedig selymes, enyhén édeskés lesz. Ez a különleges eljárás adja a Monsooned Malabar kávé telt testét és alacsony savasságát, ami egyedülálló élményt nyújt presszóként és filterként is.
A Monsooned Malabar eljárás eredete a 19. századra nyúlik vissza, amikor a kávét hónapokig tartó hajóúton szállították Indiából Európába. A hosszú tengeri út során a kávébabok természetes módon átalakultak – ezt a folyamatot később a tengerparti raktárakban tudatosan újrateremtették. Az eredmény: egy bársonyos, malátás és mézes karakterű kávé, amely minden kortyban magában hordozza India monszunlevegőjének esszenciáját. A Makákó Kávégyár ezt az ikonikus kávét gondosan pörköli, hogy a Malabar ízvilága autentikus formában jusson el hozzád.
HÉTKÖZNAP:
08:00 – 17:00
November 2-től màrcius 31-ig
Szombat:
08:00 – 17:00
Vasárnap:
08:00 – 18:00
HÉTKÖZNAP:
09:00 – 17:00
Áprilistól 1-től November 1-ig
Szombat:
09:00 – 18:00
Vasárnap:
09:00 – 18:00
Wellprod -Invest Kft.
Adószám: 25470699-2-10