Tarrazu a Costa Rica-i San Jose tartományban található. Tarrazu egy érintetlen és ködös hegységben található, ahol a kávéfarmok 1400-1900 méteres magasságban helyezkednek el. A Tarrazu a vulkanikus talajnak és a mikroklímának köszönhetően Costa Ricán belül a legkiválóbb kávébabok egyike.
Ízjegyeiben cseresznye, mandula jellemzi. Közepesen savas.
Világos pörköléssel eszpresszónak tejjel, vagy tejes kávéitalokhoz egyaránt tökéletes választás.