Ártartomány: 4.990 Ft - 17.990 Ft
A Makákó Kávégyár elhozza neked India varázslatos ízvilágát az India Plantation AA Mysore szemes kávéval. Ez a Dél-Indiában, árnyékban termesztett különlegesség testes, mégis lágy harmóniát teremt: az aszalt gyümölcsök és a pörkölt mandula ízjegyeit a csokoládé és egy csipetnyi gabonás lecsengés teszi teljessé.
A gondos mosott feldolgozásnak köszönhetően a kávé tiszta profilú, míg illatában a környéken termelt fűszerek és a füstölők egzotikus aromája is felfedezhető. Tökéletes választás egy klasszikus eszpresszóhoz, selymes cappuccinóhoz vagy egy testes kotyogós (moka) kávéhoz.
Kiszerelések: 250 g • 500 g • 1000 g, igény szerint darálva is kérhető.
| gr | 1000, 250, 500 |
|---|
A Makákó Kávégyár egyik legkülönlegesebb ázsiai tétele az India Plantation AA Mysore. Ha szereted a testesebb, savszegényebb, de mégis komplex kávékat, ez az indiai arabica hamar a kedvenceddé válik. A Dél-India hegyvidéki lejtőin, Coorg régiójában, 1000 méteres magasságban termesztett szemeket gondos, mosott eljárással dolgozzák fel. Csészébe töltve egy igazán testes kávét kapunk, amelyben a kellemes gyümölcsös jegyek és a pörkölt mandula dominál, míg a hosszan tartó utóízben a csokoládé és egy leheletnyi malátás, gabonás jelleg bontakozik ki. Különlegessége az illatában rejlik: finom fűszeresség és füstölőkre emlékeztető aroma lengi körbe, ami a kávéval együtt termesztett helyi fűszernövényeknek köszönhető.
| Származás | Dél-India, Coorg régió |
|---|---|
| Fajta | 100% Arabica (AA Mysore) |
| Ízjegyek | Gyümölcsös, pörkölt mandula, csokoládé, gabonás lecsengés, fűszeres illat |
| Termesztési magasság | 1000 méter |
| Feldolgozás | Mosott (Washed) |
| Ajánlott elkészítés | Espresso, Cappuccino, Kotyogós (Moka) |
| Kiszerelések | 250 g • 500 g • 1000 g |
| Darálva is kérhető | Igen – rendeléskor választható opció |
A Coorg régió meredek hegyoldalain az 1600-as évek óta folyik kávétermesztés. Ezt a tételt hagyományos módon, lombkoronák árnyékában termesztik („shade-grown”), gyakran helyi fűszernövények (például bors és kardamom) társaságában, ami egyedi, fűszeres mikrokörnyezetet biztosít. A decemberi és januári szüretet követően a kávécseresznyéket szigorúan válogatják, majd mosott eljárással dolgozzák fel. A magozás után a kávébabokat 14-36 órán át vízben fermentálják, hogy a természetes enzimek lebontsák a gyümölcshúst. Ezt követően friss vízzel átmossák, majd lassan, forgatás mellett szárítják, amíg el nem érik az ideális 11%-os nedvességtartalmat. Ez a precíz munka eredményezi a kávé rendkívül tiszta és egyenletes ízprofilját.
Használd a MAKAKO10 kuponkódot a kosár vagy a pénztár oldalon!
