Marcala Honduras délnyugati részén található, és az ország legjobb minőségű kávéjáról ismert (Marcala La Paz).
A növények a hegyvidéken, 1250-1750 méteres magasságban nőnek, és egy női szövetkezet (COMUCAP) termeszti őket.
A jelenleg 256 nőből álló szövetkezet biztosítja a nők hosszú távú önállóságát és jövedelmét.
Az érett, piros kávécseresznyét kézzel szüretelik és válogatják. Ezután mosott előkészítési eljárással dolgozzák fel, majd napon szárítják.
Ünnepekre és a megnövekedett rendelésekre való tekintettel, fontos tudnod, hogy rendelésedet DECEMBER 18. előtt érdemes leadni, hogy a fa alá tudd tenni! Készítettünk hozzá egy visszaszámlálót!