Brazil Cerrado Fine Cup

Brazil Cerrado Fine Cup

100% arabica
Származási hely: Brazília
Régio: Cerrado Mineiro
Ízjegyek: karamell, csokoládé, dió
Feldolgozás: mosott

Cerrado egy régió Minas Gerais államban, Brazília legnagyobb kávétermelő államában. A kávé az 1980-as évek óta az egyik fő termény ebben a régióban, főleg az 1975-ös pusztító “fekete fagy” miatt, amely arra kényszerítette a Parana régió termelőit, hogy északra költözzenek Cerradoba és Minas Gerais más területeire.

Ma több mint 4500 termelő termel kávét 175 00 hektár mezőgazdasági területen.
A kávét gazdag talajon termesztik, amelyet a bennszülöttek „Terra Roxának” vagy „Vörös Földnek” neveznek, és más tényezők, mint például az állandó esőzés, a magas nappali hőmérséklet és a száraz tél együttesen teszik Cerrado régiót ideálissá a kávé termesztéshez.